食谱来自reunion岛的Cari Boucane
我最近有幸从法国人烹饪传统的一餐 雷亚群岛 对于那些从未去过该岛的人。番红花，百里香，番茄，马铃薯，白米，大蒜，洋葱和培根以传统的方式制作了可爱的膳食和文化体验。很美味！我用了我记得那里的食谱。培根必须在屠夫上购买，因为它是未切成薄片的，而不是任何培根都会做。我也能够使用来自社区支持的农业（CSA）夏季生产计划的一些大蒜和洋葱。这是一个可打印的配方： reunion-istand餐谱
Cari Boucane.
成分：1％至2磅未切片的烟熏培根3中等洋葱切碎2大西红柿（或3个中等）切碎1整头大蒜（粉碎）百里香黑胡椒和盐味1斯坦斯藏红花3中等土豆切碎的1汤匙油煮沸培根一次或两次左右。留出切碎的西红柿和番红花合并。
在切菜板上，将培根切成咬块。
在一个大锅中，加热油和乳酪搅拌并煮至煮熟（中高温）。如有必要，排出培根并去除多余的油。在切碎的洋葱中搅拌并煮至熔化并开始焦糖。
加入碎大蒜百里香，黑胡椒和盐，煮约5分钟左右。然后将番茄和藏红花混合物加入约5至10分钟，直至西红柿熔化。添加土豆并加入约1杯水。
煮熟约20至30分钟。
送米饭！
这是传统布料桌布和餐巾的最终结果，来自岛屿。我希望你认为这是一个美丽和美味的食谱，就像我一样！
*注意：1。由于藏红花是昂贵的，很高兴知道Curcuma Spice是一种较低的昂贵替代品！ 2.这个配方也可以用茄子代替土豆制成，这在厨师的意见中更美味。茄子需要切碎小小立方体。并且，烹饪时间与土豆一样。
谢谢你的阅读！摩根
这篇文章最初是联系在一起 创意儿童文化博客＃20.
创意儿童文化博客跃点是博主可以为我们的创意儿童分享多元文化活动，工艺品，食谱和博物员的地方。我们迫不及待地想看看你的分享了！
由弗朗西斯创造的 通过我儿子的眼睛发现世界 以前通过Kristin共同主持 在快车道上蹒跚而行 和leanna 所有完成猴子，博客现在已经找到了一个新的家 多元文化小孩博客.
谢谢阅读，
非常感谢你阅读我的帖子，水晶！我与您的文化交流博客跳相关联。非常感谢！卡罗琳
看起来很美味！它也使用厨房套跑，这使得它非常容易，我’我要打印你的食谱并把它放在家庭配方粘合剂中，所以我们可以很快赚到它。
桌布是如此明亮，美丽，完美地恭维餐。
我喜欢你’在父母准备饭菜时，在父母准备饭后，包括小孩的活动！你’想到了一切！